四川大学-农产品加工研究院
团队简介
四川大学农产品加工研究院是一所从事农产品资源基础性研究、精深加工关键技术攻关、农产品产业化技术集成及推广等的研究机构，是西南地区第一所研究农产品资源开发的专业研究机构。研究院经四川大学科学技术发展研究院批准，是依托于四川大学食品系的高校直属机构。 研究院整合了四川大学轻纺与食品学院、华西公共卫生学院、生命科学学院的优势资源，引进高端精密设备仪器，建设了以技术集成和产业化推广为导向的研究机构。
擅长领域
研究院以农产品深加工、精加工为突破口，开展前瞻性、关键性技术攻关，同时进行技术成果转化、资质认证、标准制定等一站式食品企业服务，以全面保障产业化顺利实施。研究院在从事食品科学技术研究的同时，以市场动态为导向，分析行业现状与发展趋势，结合国家可持续发展战略及各级政府相关政策，做项目可行性分析，以推动科研成果的产业化，延伸产业链，推动农产品加工企业上规模、上水平，促进区域经济发展。协助各级政府开展国内外合作与交流，开展技术咨询服务及科技人才、技术骨干专项培训工作，全面系统的提升食品行业工作人员的技术知识水平。研究院以各专家团队丰厚扎实的理论知识、丰富的项目实战经验为基础，主要从事以下六个方面的服务：
农产品加工技术开发及产业化设计
农产品加工技术开发及产业化设计
农产品及食品检测及成分分析
食品企业质量安全管理模式建设
食品品牌策划及VI设计；
食品电子商务推广
食品企业资质办理及项目申报。
技术成果
四川大学农产品加工研究院科研实力雄厚，在食品工程技术领域，与国内食品企业有着广泛的联系与合作，有很强的科技成果的产业转化能力。每年承担国家、地方和企业几十项科研任务，完成了几百项科研项目，取得了一大批技术成果，在各类食品加工领域积累了丰富的经验，一些科技创新成果已成为食品行业的主导技术，在国内有着重要的影响。研究院先后获国家、省科技进步奖6项，国家、省星火科技奖4项，中国高校技术发明奖2项，成都市科技进步奖8项；国家专利授权80余项。
